汤圆煮多久会熟

一、速冻汤圆该怎么煮

1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。

2、将水煮沸。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。

3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。

4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。防止水沸腾起来顶开锅盖。

3、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。

4、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。

5、待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来)，改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了。在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。

二、煮速冻汤圆的技巧

1、在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3、旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

4、在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5、锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

6、生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

7、已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

8、将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。

9、汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。

10、汤圆浮起后，需加入适量冷水，以使锅内的汤圆热中受冷，皮层凝结，粉质严实，煮开两三次后，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬。

11、汤圆煮过两锅后，汤变稠，应换水再煮。否则就会熟得慢，易夹生。

12、煮汤圆时最好放2—3片姜，能让汤圆的香味更多地发散出来。

13、有的汤圆水煮后，会出现粉红或黄褐色的斑点。这是因为糯米粉受到了酵母菌的污染，使汤圆失去了原有的风味和口感，这样的汤圆最好别吃。

三、汤圆煮多久才熟

1、汤圆要煮多长时间

新鲜的汤圆:新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。

速冻的汤圆:速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。

2、怎么煮汤圆才不会破

2.1、轻轻捏

下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。

2.2、开水下

要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。

2.3、文火煮

汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

2.4、加冷水

汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。

2.5、勤换汤

汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

3、吃汤圆的好处

中医认为，糯米味甘、性温，能补养人体正气，起滋补御寒的作用，因此适合在冬天食用。而且，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等，可谓是营养丰富，为温补强壮的食品，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。

不同的汤圆馅就会有不同的营养价值。传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见，这类馅大多营养丰富。

尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆，也是各款汤圆中最有营养的一种。黑芝麻被公认为具有医疗保健作用。黑芝麻中富含维生素E，可延缓衰老，有润五脏，强筋骨、益气力等作用，强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，对掉发白发有食疗作用。

除了甜汤圆外，也可以考虑咸汤圆。咸汤圆一般是没有馅的，用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤，汤中可以放小虾米、蔬菜等，增加纤维素、矿物质及维生素，一样营养均衡。

汤圆冰淇淋的做法

材料:糯米粉、开水、水果什锦馅、白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。

做法:

取大概1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀即成烫面。加入糖和剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。分剂擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅，搓圆做成汤圆蒸熟待用。将熟汤圆放进冰激凌勺(或家中大点的金属茶匙)，再在冰激凌里舀成大冰激凌球，放进杯中。黑巧克力隔水化开，加淡奶油(或牛奶)调稀，浇在冰激凌球上，再装饰饼干、巧克力棍和薄荷叶。

四、各地汤圆的吃法

1、上海擂沙汤圆

上海着名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。

2、苏州五色汤圆

位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。

3、宁波猪油汤圆

以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。

4、长沙姐妹汤圆

长沙一家餐馆的着名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

5、四川心肺汤圆

四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。

蓝兹情感还为您提供以下相关内容希望对您有帮助：

1,水开后加入汤圆,5分钟左右汤圆浮起后捞出,涂层锅倒入牛奶,红枣,枸杞小火煮开,加入汤圆搅拌即可出锅了。九.蛋挞包汤圆:1,蛋挞皮,芝士碎,蛋黄液,汤圆,黑芝麻。2,准备蛋挞皮,放入芝士碎,放入芝麻汤圆,蛋挞皮解冻后包起来,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,空气炸锅160度15分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有

新鲜汤圆：如果是自己现包的新鲜汤圆，个头较小的话，一般煮7分钟左右即可。因为新鲜汤圆含水量较高，比较容易煮熟。速冻汤圆：速冻汤圆需要的时间相对久一些。如果直接冷水下锅，水开后再煮大概需要10-15分钟。若先在室温下放置一会儿解冻，或者放在冷水中吸水后再放入开水中煮，煮的时间可以稍微短一点，...

新鲜汤圆 普通大小无馅汤圆：水开后放入汤圆，煮大约3-5分钟，待汤圆全部浮起，再煮半分钟到一分钟就可以关火捞出。有馅汤圆：先将水烧开，然后轻轻将汤圆放入锅中，用勺子轻轻搅拌以免粘锅。等汤圆上浮后，加适量冷水，反复两次，等汤圆全都浮上来，且体积膨胀至原来的一倍大时即可出锅。速冻汤圆 ...

汤圆一般煮5至10分钟左右能熟，具体时间受多种因素影响，如汤圆的大小、馅料种类以及是否为速冻等。以下是详细说明：新鲜汤圆 如果是自己现包的新鲜汤圆，个头较小且馅料软糯易熟，通常水开后煮5-7分钟左右即可。当看到汤圆全部浮起，并且体积略有膨胀，表皮变得软糯透明时，就差不多煮熟了。速冻汤圆 ...

汤圆以下情况才算煮熟了：1、通过时间长短来判断，汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可；但速冻汤圆需煮时间更长，手工汤圆一般七分钟即可。2、通过入锅状态来判断，刚入锅时未熟的汤圆沉入锅底，第一次上浮后再加一次冷水，待汤圆第二次漂浮至水面，再转文火，将漂浮在水面上的汤圆按入水底后又...

举例：从超市购买的速冻黑芝麻汤圆，包装上可能会建议水开后煮12 - 15分钟。因为冰冻状态的汤圆内部冰晶较多，需要更长时间来煮熟，防止出现外皮熟了但内部馅料还没完全融化或者没煮熟的情况。综上所述，煮汤圆的时间因多种因素而异。为了确保汤圆美味可口，建议根据汤圆的大小、馅料以及个人口感偏好来调整...

汤圆煮至浮起，通常意味着它们已经熟透。具体时间取决于汤圆的大小、馅料以及个人口感偏好。一般情况下，小汤圆需要煮大约5-7分钟，而大汤圆可能需要稍微长一些的时间。内部馅料相对少，比较容易熟透。其外皮较薄，在热水中能较快地吸收热量并变软煮熟。煮熟时间：一般将水烧开后放入小汤圆，煮大约3 - ...

一、普通情况下煮汤圆的时间 小型无馅料汤圆 如果是超市购买的小型速冻无馅料汤圆，水开后放入汤圆，通常煮3 - 5分钟就可以熟透。因为这种汤圆比较小，没有馅料，内部很容易煮熟。例如，湾仔码头的小汤圆，在水烧开后下锅，煮3分钟左右，汤圆就会浮起来，并且体积稍微膨胀，这时候基本就熟了。中型有...

1、新鲜的汤圆通常需要煮7分钟左右，直到它们浮到水面。一旦汤圆浮起，再煮1分钟左右即可。注意不要煮得过久，以免汤圆粘连。2、对于超市购买的速冻汤圆，由于它们已经冻硬，需要大约10分钟来煮熟。在煮之前，可以将速冻汤圆放在室温下解冻，或者放入冷水中稍微浸泡，以便汤圆吸收一些水分。然后待水烧开后...

汤圆没熟吃了不会中毒，但不熟的汤圆吃了可能会引起胃肠不适。新鲜的汤圆煮大约7分钟能熟，速冻汤圆需要煮大约10分钟。汤圆没熟吃了的影响：不会中毒：汤圆本身不含有毒性成分，即使未煮熟也不会产生有毒物质。胃肠不适：未煮熟的汤圆可能较硬，不易消化，会刺激肠胃，引起腹痛、腹胀等胃肠不适症状。