根据情况看。
青蟹如果是在冰箱冷藏一晚上死亡的话，就不建议再吃了，因为冰箱冷藏的温度，抑制细菌微生物繁殖的能力较弱，青蟹在死了一晚后，很有可能会产生对人体健康有危害的物质。
但青蟹如果是在冰箱冷冻一晚死亡的话，一般都还可以吃，因为冰箱冷冻的温度极低，细菌微生物不易存活，一晚上的时间，青蟹不仅还没来得及产生有害物质，而且鲜味和肉质不会有太大改变。
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